세상살이 Zoom In/음식 | 건강
2009. 1. 16.
'유자차'에서 이런 것이 나오다니
겨울철 비타민이 풍부하고 감기에도 좋아 자주 마시는 차 중의 하나가 바로 '유자차' 입니다. 몇일 동안 날씨가 추운데다가 몸에 한기가 있어 유자차 한잔을 타 먹으려고 몇일 전에 새로 구입한 유자차를 찻장에서 꺼내어 잔에 5스푼 떠 넣고서, 물이 끓어 물을 적당히 붓고서 TV 앞에 앉았습니다. 바로 저어서 마시는 것보다 2~3분 정도 저어 주면서 우려내면 유자의 그윽한 맛과 향이 베어나와서 일품입니다. TV를 보면서 여느 때처럼 살살 저어주고 있다가 아무 생각 없이 찻잔을 들여다 본 순간 검은 색을 띠는 작은 알갱이가 수면위로 올라갔다 내려갔다 저어주는 물살에 맞추어 숨바꼭질을 하더군요. 차의 원액을 들여다 보면 잘려진 씨앗 알갱이가 자연변색이 되어 갈변한 것도 있고 해서 그런 종류의 일종이겠거니 생각하던..