세상살이 Zoom In/음식 | 건강
2009. 1. 10.
아이들이 잘 먹는 초간단 새우초밥
밥알갱이가 살아 있어 입안에서 씹는 맛과 풍미를 더하며, 은은한 새콤한 식초와 약간의 단기가 입안에 퍼지면서 맛 보는 식사를 간단하게 대체 할 수 있는 깔끔한 회의 진미 초밥. 이러한 초밥은 그 번거로움과 재료의 특성상 쉽게 가정에서 만들어 먹기는 쉽지 않은데요. 계란말이를 얇게 편을 썰어 얹은 것 부터 각종 봄이면 봄나물을 데쳐서 얹은 것, 갖가지 나물이나 싱싱한 야채, 그리고 수산물들을 데치기도 하고 그대로 싱싱하게 회를 떠서 얹기도 하여, 제 각각의 맛을 생각하면 벌써부터 군침이 돌기 마련인데요. 주말을 이용해서 집에서 가장 흔하게 만들어 먹을 수 있고, 여성분들이나 아이들이 특히나 좋아하는 보리새우를 이용한 초간단 '새우초밥'을 만들어 보았습니다. 새우초밥용 보리새우는 그대로 쓸 수 있게 냉동 된..